Sałatka z kurczakiem w stylu gyros

Sałatka Gyros

Składniki (1 porcja):

Mięso:

• 1 pierś z kurczaka

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)

• Sól himalajska, pieprz

• 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa

Warzywa:

• 4 liście sałaty (50 g)

• ½ pomidora (50 g)

• 2 ogórki kiszone (60 g)

• ½ czerwonej papryki (50 g)

• 1 plaster cebuli (20 g)

Dodatki:

• 1 plaster sera Gouda (20 g)

• 1 łyżeczka ketchupu o niskiej zawartości węglowodanów (10 g)

Sos czosnkowy:

• 1 ząbek czosnku (5 g)

• 20g majonezu

• 20 g śmietany (18%)

• Sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie

1. Kurczak:

Pokrój kurczaka w kostkę. Dopraw przyprawą gyros, solą i pieprzem. Smaż na oliwie z oliwek, aż będzie złocistobrązowy.

2. Warzywa:

Porwij sałatę na kawałki. Pokrój pomidora, ogórki i paprykę w kostkę. Pokrój cebulę w cienkie plasterki.

3. Sos czosnkowy:

Rozgnieć czosnek i wymieszaj z majonezem, śmietaną i przyprawami do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Podanie:

Na talerzu ułóż warzywa, następnie dodaj ugotowanego kurczaka i ser. Skrop ketchupem i sosem czosnkowym.

Informacje żywieniowe (przybliżone):

• Kalorie : ~695 kcal

• Białko : ~46 g

• Tłuszcz : ~50 g

• Węglowodany : ~10–11 g