Chrupiące skrzydełka kurczaka à la KFC (bez panierki)

Chrupiące skrzydełka kurczaka à la KFC (bez panierki)

Składniki (na ok. 1 kg skrzydełek):

• 1 kg skrzydełek z kurczaka

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 1 łyżeczka soli

• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu

Dodatkowo: 1 duża torebka na kanapki lub torebka strunowa

Przygotowanie:

1. Przygotuj skrzydełka
Umyj skrzydełka i osusz je papierowym ręcznikiem.
Następnie każde skrzydełko pokroić w stawie na mniejsze części – podudzia i skrzydełka.

2. Przyprawa w woreczku
Wymieszaj wszystkie przyprawy i proszek do pieczenia w małej misce.
Umieść skrzydełka w woreczku, zasyp mieszanką przypraw i dobrze wstrząśnij, aż wszystkie będą równomiernie pokryte mieszanką.

Jeśli niektóre skrzydełka nie są w pełni pokryte, możesz dodać odrobinę więcej mieszanki przypraw lub szybko przygotować trochę więcej i wrzucić. Dobrze wymieszaj – i gotowe!

3. Pieczenie
Połóż skrzydełka na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.
Piec w temperaturze 220°C (grzanie górne i dolne) przez 30 minut, przewracając skrzydełka po 15 minutach.

4. Odpoczynek
Po wyjęciu z piekarnika odstaw skrzydełka na 10 minut, dzięki czemu skórka stanie się jeszcze bardziej chrupiąca.

Wartości odżywcze (na porcję 200 g):

• Kalorie: ~430 kcal

• Białko: ~46 g

• Tłuszcz: ~28 g

• Węglowodany: ~1 g

Porady:

• Skrzydełka te smakują wyśmienicie z dipem czosnkowym, majonezem lub ostrym sosem.

• Możesz je doprawić na swój sposób – spróbuj dodać zioła prowansalskie lub suszony tymianek.